Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2009

Φτού τον Μάρτη σου!


Ο Φλεβάρης φεύγει και μας αποχαιρετά φορώντας τα καλά του!Ο ουρανός σήμερα έχει το πιο βαθύ μπλέ που έχω ξαναδεί!Κρύο αρκετά βέβαια,μα ένας λαμπρός ήλιος ,αποζημιώνει για όλα!
Σήμερα,τελευταία μέρα του μήνα,θα πλέξουμε τον "μάρτη"την λεπτή ασπροκόκκινη κλωστή,που θα φορέσουν τα παιδικά (και όχι μόνο) χεράκια,για να υποδεχτούμε την πρώτη μέρα της άνοιξης πλήρως" εξοπλισμένοι"
Όταν ήμουνα παιδί,η μητέρα μου,μου έδενε τον "μάρτη" στο χέρι για να μην με "κάψει ο ήλιος" και μου έλεγε να περιμένω τα χελιδόνια για να τον πετάξω! Τότε, όταν πρωτόβλεπα δηλαδή το πρώτο χελιδόνι,θα έβγαζα τον "μάρτη" από το χέρι μου και θα τον "έδινα" στα χελιδόνια.Σε αντάλλαγμα,εκείνα θα μου φέρνανε το δώρο του Πάσχα,που θα ήτανε παπούτσια συνήθως ή ακόμα και το "καλό" φόρεμα της Ανάστασης!

Τώρα πια,τα παιδιά δεν χρειάζονται τα χελιδόνια για τα καινούρια τους παπούτσια,μα ακόμα φοράνε τον "μάρτη" στο χεράκι τους για να θυμόμαστε  όλοι τις παραδόσεις μας!
Καλό Μήνα λοιπόν από αύριο....

Τρίτη, 24 Φεβρουαρίου 2009

Παστέλι νηστήσιμο!



Υπάρχει στην ζωή μου,ένας αγαπημένος φίλος,που τον αποκαλώ "Μαίρη Παναγιωταρά" (!) γιατί συχνά-πυκνά του αρέσει να ασχολείται με τη κουζίνα.Αυτός λοιπόν,μου γνώρισε την  μικρή κουζίνα της οποίας την δόξα πολύ εζήλεψα! Σε αυτόν,αφιερώνω την σημερινή ανάρτηση,με μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε παστέλι μέρες νηστείας που έρχονται.Άλλωστε το γλυκό αυτό,τρώγεται όλες τις μερες του χρόνου,διατηρείται στην κατάψυξη πολύ καιρό,είναι πεντανόστιμο και πολυ υγειεινό!Επειδή στην κατασκευή του είναι λιγάκι περίπλοκο,θα το δούμε μαζι βήμα-βήμα .Ελπιζω πως με τις φωτογραφίες που παραθέτω θα γίνη απολύτως κατανοητό
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό σουσάμι 
(Να φροντίσετε να το αγοράσετε από φούρνο, που έχετε εμπιστοσύνη ότι θα είναι φρέσκο,και όχι μπαγιάτικο!Εγώ το παίρνω,από έναν φούρνο,που είναι φημισμένος για τα κουλούρια του,4 € το κιλό.)
1 φλυτζάνι του τσαγιού,ζάχαρη
3/4 του φλυτζανιού μέλι
(Το μέλι βέβαια που χρησιμοποιώ,είναι παραγωγή σπιτική,αλλα και του εμπορίου μια χαρα κάνει την δουλειά του.)
Ψήνω  στον φούρνο το σουσάμι στους 200 C έως ότου ροδίσει,ανακατεύοντας το παράλληλα μεξύλινη κουτάλα. Ο φούρνος μου δεν έχει αέρα,είναι με αντιστάσεις,πάνω κάτω. Εν τω μεταξύ, σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά,έχω βάλει το μέλι και την ζάχαρι να λυώνουν σιγά-σιγά.Θέλει περίπου 1 ώρα για να είναι έτοιμο.

Αφού ψηθεί το σουσάμι και ταυτόχρονα λυώσει και το μέλι- ζάχαρι,τα ανακατεύωκαλά μεταξύ τους,και έτσι όπως είναι ζεστά τα απλώνω με τον πλάστη στο τραπέζι όπου έχω κολλήσει με ταινία,λαδόχαρτο sanitas για να μην κολλάει το υλικό.Πρέπει οπωσδήποτε να κολήσετε καλά το λαδόχαρτο στο τραπέζι,γιατί διαφορετικά θα δυσκολευτείτε στο πλάσιμο πολύ!

Πλάθω προσεχτικά με τον πλάστη, καθαρίζοντάς τον με το μαχαίρι και τακτοποιώντας το υλικό από το πλάι, για να μένει και να μην σκορπάει γύρω.

Έτσι ζεστό όπως είναι και πριν προλάβει να κρυώσει,το κόβω με την ροδέλα που έχω για την πίτσα,ή με μαχαίρι.Προσοχή,πρέπει να κοπεί πριν κρυώσει!Μετά δυσκολο θα είναι...


Το διατηρούμε οπωσδήποτε στην κατάψυξη για να μην υγραίνεται και μαλακώνει.Τρώγεται δε,κατευθείαν μόλις βγει,γιατί δεν υπάρχου υγρά που να παγώνουν...
Καλή επιτυχία!

Ναι...ιός στον ANemo!

Μόλις πριν λίγο έκανα κλικ για είσοδο στον ANemo και ήρθε προειδοποιηση για ιό!
Προσπαθώντας κατόπιν να κάνω σύνδεση με τον πανόπτη μου,δεν τα κατάφερα! Και ούτε κατάφερα να ενημερώσω με σχόλιό μου εκεί.( στον ANemo)
Δεν ξέρω αν το ένα είχε σχεση με το άλλο,αλλά πολλα περίεργα συμβαίνουν τελευταία...
Σημειώνω, σε σχέση με χθεσινές αναρτήσεις @φίλων,πως και απο μένα υπάρχουν απουσίες αναγνωστών.
Επίσης να πω, πώς σήμερα για να κάνω είσοδο στο gmail,"έφτυσα αίμα..."
Γενικώς...μπάχαλο!

Σάββατο, 14 Φεβρουαρίου 2009

!


"Πίσω από όλους μας υπάρχει ένας άνεμος
Που οδηγεί τις ζωές μας.
Δεν  τον βλέπουμε ποτέ.
Δεν μπορούμε  να τον διατάξουμε.
Ούτε γνωρίζουμε τον σκοπό του..."








"DOUPT"

Παρασκευή, 13 Φεβρουαρίου 2009

Έρωτας...



"Bάλε με σφραγίδα στην καρδιά σου

ωσάν σφραγίδα στο μπράτσο σου·

είναι δυνατή η αγάπη σαν το θάνατο

και σκληρός ο πόθος σαν τον Άδη·

οι σπίθες της είναι σπίθες της φωτιάς

φλόγα του Θεού.

νερά, ποτάμια δεν μπορούν

να σβήσουν την αγάπη."


(άσμα ασμάτων,από το τραγούδι της νύφης)

μετάφραση Γ. Σεφέρης


Έρωτας επαναστάτης

Έρωτας ανυπότακτος

Έρωτας ασυμβίβαστος

Χωρίς όρια...άπιαστος σαν όλα τα ωραία.

Η μεγάλη μας ελπίδα,και η μεγάλη μας απογοήτευση...

Δόθηκε δώρο,μαζί με την ζωή,για να την ομορφαίνει…

Ναι..γιατι και ο πόνος που μας προκαλεί,ομορφιά είναι…

Μας θυμίζει πολύ να αισθανόμαστε…

Μιλήστε μου για τούτη την αλήθεια της ζωής σας! Γιατί ,δεν μπορεί,κάπου θα συναντηθήκατε μαζί της…


Τετάρτη, 4 Φεβρουαρίου 2009

"Έφυγε" η Αλέκα Παίζη

"H νεανική της διάθεση σε εντυπωσιάζει.Το ίδιο και ο αυτοσαρκασμός της. Ιδιαίτερα εκφραστική, η Αλέκα Παΐζη είναι μια ξεχωριστή ηθοποιός. Μικροκαμωμένη,με μια μελωδική φωνή, μετρά πάνω από εξήντα χρόνια στο θέατρο - ήταν το 1942 που βγήκε από τη σχολή του Εθνικού Θεάτρου και πρωτοανέβηκε στο σανίδι. Από τότε ως σήμερα η ζωή τής χάρισε την περιπέτεια που επιζητούσε. Καλλιτεχνικά και προσωπικά πορεύτηκε πάντα με τις απόψεις και τις ιδέες της και με γνώμονα μια αίσθηση εσωτερικής ελευθερίας. "


Δευτέρα, 2 Φεβρουαρίου 2009

Αγωνία...


Πότε,μα πότε θάρθει επιτέλους η Άνοιξη;




(Δεν αντέχω άλλο την βροχή!)

Κάθε Φλεβάρη,η ίδια αγωνία,η ίδια πάντα ερώτηση!Πάντα χωρίς απάντηση...

Μάχεται η άνοιξη με τον χειμώνα...
ΚΑΙ ΄ΓΩ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΟΝ ΝΙΚΗΤΗ
Και ΄κείνος  έρχεται..στην ώρα του πάντα...

Και πως με ξαφνιάζει...